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羧甲基纤维素在酸奶的作用

  羧甲基纤维素是一种具有众多使用用途的产品,其中也可作为食品添加剂来进行使用,而在酸奶中使用的作用较为明显,但是很多用户并不了解其具体的用途的展现,所以接下来就其进行详细的介绍。

  1、产品的稳定性能好,不易产生沉淀;

羧甲基纤维素在酸奶的作用

  2、抗酸性强,PH值2-4范围内;
  3、可以延长耐酸的货架时间;
  4、可以改善饮料口感,入口滑爽。
  以上就是羧甲基纤维素在酸奶中的作用展现,但是爱使用过程中,添加需定量,以免添加过多,造成食品质量下降和麻烦产生。
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